स्वतंत्र बातमी

काजू प्रक्रिया उद्योग हा एक महत्त्वपूर्ण उद्योग बनला आहे. प्रक्रिया केलेले काजू विविध प्रकारच्या अन्नपदार्थात वापरले जातात. काजू हे हंगामी फळ आहे. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे आपण काजू खाण्याआधी त्यावर प्रक्रिया करावी लागते. डिंक असल्याने कच्च्या स्वरूपात काजू कोणीही खाऊ शकत नाही. काजू हे ऊर्जा, जीवनसत्त्वे आणि पोषणाचे स्त्रोत आहेत, जे मानवी आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. कर्करोगासारख्या आजारापासून आपले संरक्षण करण्यास काजू मदत करतात.

कच्च्या मालाच्या उपलब्धतेचा विचार करून कोणत्याही ठिकाणी काजू प्रक्रिया उद्योग सुरू करता येतो. काजू प्रक्रिया उद्योग हा एक लघु-फायदेशीर व्यवसाय आहे.काजूची मागणी दिवसेंदिवस वाढत आहे. ही भारतामधून परदेशात निर्यात होणारी महत्त्वाची कृषी मालमत्ता आहे. काजू उत्पादन, प्रक्रिया आणि निर्यात करण्यासाठी भारत अग्रगण्य देश आहे. भारतातील काजू प्रक्रिया उद्योगांमध्ये जगातील सर्वाधिक उत्पादनक्षमता दर आहे. काजू प्रक्रिया उद्योगाकडे लक्ष देताना तुम्हाला काही नोंदणी आणि परवाने औपचारिकता पूर्ण कराव्या लागतील.

काजू उत्पादन व्यवसाय सुरू करण्यासाठी आवश्यक नोंदणी आणि परवान्यांची यादी :

उद्योगाची नोंदणी : तुम्ही लहान ते मध्यम उत्पादन व्यवसाय एकतर मालकी किंवा भागीदारीत सुरू करू शकता. जर तुम्ही वैयक्तिक स्तरावर कंपनी म्हणून सुरू करत असाल, तर तुम्हाला तुमच्या कंपनीची वैयक्तिक मालकी म्हणून नोंदणी करावी लागेल. भागीदारीसाठी तुम्हाला मर्यादित दायित्व भागीदारी अंतर्गत नोंदणी करावी लागेल.

जीएसटी नोंदणी : तुम्हाला जीएसटी क्रमांक मिळवावा लागेल. हा प्रत्येक व्यवसायासाठी अनिवार्य आहे.

व्यापार परवाना : स्थानिक अधिकाऱ्यांकडून ( स्थानिक स्वराज्य संस्था) व्यापार परवाना मिळवा.

प्रदूषण प्रमाणपत्र : काजू उद्योगामुळे प्रदूषण होऊ शकते; म्हणून, आपल्याला प्रदूषण नियंत्रण प्रमाणपत्र मिळविणे आवश्यक आहे.

‘बॉयलर’ निरीक्षकांकडून परवाना घ्यावा लागेल. काजू उद्योगाच्या मालकासाठी बॉयलर अधीक्षकांकडून परवाना घेणे अनिवार्य आहे. आपण सुमारे 500 चौ.मी.च्या जमिनीचे मालक असणे आवश्यक आहे. आपल्या छोट्या प्रमाणावर काजू तयार करण्याच्या उद्योगासाठी ते समाधानकारक असेल. क्षेत्र गुळगुळीत करणे आवश्यक आहे. याशिवाय काजू उन्हात सुकविण्यासाठी मोकळी जागा असणे आवश्यक आहे. आपण शेजारच्या कामाची प्रवेशयोग्यता आणि बाजारपेठ तपासावी, जिथे आपण आपली वस्तू विकू शकाल. तयार करण्याच्या एकूण खर्चाचा अंदाज घेताना ही एक महत्त्वपूर्ण गोष्ट आहे.

काजू प्रक्रिया व्यवसायात वापरला जाणारा कच्चा माल काजू आहे. आपल्या बाजारात आवश्यक कच्चा माल योग्य दरात मिळण्यासाठी आणि उपकरणांसाठी कच्चा माल व हार्डवेअरचे सर्वोत्तम पुरवठादार शोधा. आपल्याला सर्वोत्तम योग्य किंमतीत दर्जेदार वस्तू मिळणे अत्यावश्यक आहे. कोणताही निष्कर्ष काढण्यापूर्वी योग्य संशोधन पूर्ण करा. काजू प्रक्रिया उद्योगात यंत्रसामग्री आणि उपकरणे वापरावी लागतात. पाककला कंटेनर, काजू भरण्याचे यंत्र, काजू सोलण्याचे यंत्र, पाककला भांडी, ‘फ्रेगमेंट्स स्ट्रेनर’, हाताने काम करणारी उपकरणे, गरम भट्टी, ‘हस्क विनोव्हिंग’ यंत्र, मल्टीकलर सॉर्टिंग यंत्र, तुकडे विभाजक, सीलिंग यंत्र, अर्धस्वयंचलित शेडिंग उपकरणे, ‘स्टीम बॉयलर’,स्टीम पाइपलाइन,स्टीम जलाशय, वजनकाटा हे साहित्य आपणांस लागणार आहे.