दुग्ध व्यवसाय म्हणजे गायी किंवा म्हशींचे संगोपन करून दूध उत्पादन व विक्रीतून नियमित उत्पन्न मिळवण्याचा व्यवसाय. कमी भांडवलात सुरू होणारा आणि रोज रोख उत्पन्न देणारा हा व्यवसाय शेतकरी कुटुंब तसेच स्वतःचा व्यवसाय शोधणाऱ्या तरुणांसाठी योग्य आहे. सुरुवात ३ ते ४ जनावरांपासून करता येते.

हा व्यवसाय बारमाही चालतो. सण-हंगामात (ठळक महिने) तूप-खव्याची मागणी वाढते. ४ ते ५ जनावरांसाठी १ ते २ व्यक्ती पुरेशा आहेत.